Con acompañamiento técnico de la FAO se lleva a cabo un taller para impulsar la creación de mercados de productores en la Ciudad de México, con lo que se busca que los espacios dedicados al cultivo de alimentos se mantengan, ofreciéndoles a los productores agropecuarios alternativas para llegar directamente a los consumidores, como lo son las cadenas cortas agroalimentarias.

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), las cadenas cortas agroalimentarias buscan lograr una relación directa entre los productores y consumidores que genere compromisos para adoptar las buenas prácticas de la agricultura sustentable.

La Oficial Subregional de Sistemas Agroalimentarios de la FAO, Pilar Santacoloma, detalló que estas cadenas “están siendo promovidas a nivel mundial como una alternativa interesante para generar mercados sostenibles y crear alianzas entre los productores y consumidores, pero también para generar una agricultura sostenible”.

En el Taller se concertará un modelo de “Mercado de productores” con base en la experiencia de la Feria de Productores en Jalisco, el Mercado Verde en el estado de Morelos, el Mercado Orgánico Macuilli Teotzin de San Luis Potosí.

Así como de los conceptos en la Ciudad de México como el Foro Tianguis Alternativo, el Mercado Alternativo del Pequeño Productor, Mercado el 100, Mercado Alternativo de Tlalpan, Bosque de Agua y el Tianguis de productores chinamperos, a fin de que la Secretaría de Desarrollo Rural y Equidad para a las Comunidades del gobierno de la Ciudad pueda implementar estrategias que fortalezcan la participación directa de los pequeños productores en la comercialización de sus productos.

Con base en la metodología de la FAO en el Taller se sistematizarán las experiencias y se identificarán los elementos básicos para un modelo de Mercado de Productores: ubicación, actores, diversidad y estabilidad de la oferta, productos estratégicos, infraestructura, financiamiento y organización, entre otros.