Nuestra gastronomía se ha construido a lo largo de milenios, con productos nativos como el maíz, el frijol, las calabazas y, por supuesto, la flor de calabaza. Este ingrediente, lleno de historia y sabor, es fundamental en las cocinas tradicionales de México, aportando no sólo nutrientes, sino también un vínculo con nuestras raíces.

Beneficios de consumir flor de calabaza

• La flor de calabaza es fuente de vitaminas A y C, esenciales para la salud ocular y el sistema inmunológico, además de contener minerales como el hierro y el calcio.
• Ideal para quienes buscan una dieta equilibrada, aporta sensación de saciedad sin exceso de calorías.
• Sus propiedades antioxidantes ayudan a prevenir el envejecimiento celular y protegen contra enfermedades crónicas como el cáncer y los problemas cardiovasculares.

   

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  Fuente: Sader