La voz de origen náhuatl “cacao” —replicada tal cual por infinidad de lenguas del planeta— define un fruto originario de la Amazonia que ha enriquecido sin cesar el refocilo y la delectación humana. Tanto que el cronista Antonio de León Pinelo se sintió en la necesidad de redactar un tratado titulado Qvestión moral. Si el chocolate quebranta el ayuno Eclesiástico
El Senado de la República aprobó las reformas para establecer un etiquetado frontal en alimentos y bebidas no alcohólicas para advertir sobre los productos que excedan los límites máximos de contenido energético, azúcares añadidos, grasas saturadas, sodio y demás nutrimentos críticos. Los senadores dieron su respaldo a la minuta que envió la Cámara de Diputados para proteger el derecho a
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A partir del próximo año, todos los alimentos y bebidas deberán tener etiquetados como “alto en” grasas saturadas, sodio o azúcares. Se espera que Bimbo, Lala, Coca-Cola FEMSA y Arca Continental sean algunas de las empresas más afectadas. Los productores de alimentos y bebidas tendrán que reconvertir su portafolio de productos e incluso adquirir pequeñas y medianas empresas, para hacerle
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El presupuesto 2020 para la pesca y acuacultura registra una disminución del 41 por ciento, al designar mil 371 millones de pesos, afirmó la diputada Claudia Valeria Yáñez Centeno y Cabrera (Morena), integrante de la Comisión de Pesca, quien expresó su preocupación por la falta de apoyo, pese a que “es una actividad esencial para eliminar el hambre y recuperar
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Corea del Norte puede ir camino de convertirse en un foco descontrolado de propagación de peste porcina africana (PPA) que resulta mortal para los cerdos y que ha estado causando estragos en toda Asia, informa Bloomberg. Cinco jabalíes infectados fueron encontrados muertos en la zona ubicada entre la dos Coreas a primeros de octubre, lo que puso de manifiesto que
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Syngenta, empresa agrícola líder a nivel mundial, anunció que destinará dos mil millones de dólares durante los próximos cinco años para ayudar a los productores a prepararse y abordar las crecientes amenazas que presenta el cambio climático. La inversión apoya un nuevo objetivo de sustentabilidad de Syngenta que consiste en ofrecer dos innovaciones tecnológicas que se comercializarán cada año, con
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Con el propósito de fortalecer a Mexicali como ciudad reconocida en el tema de la carne, la actual Administración estatal que encabeza el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Turismo del Estado (SECTURE), invita a asistir a la segunda edición de “Mexicali, Capital de la Carne”. El Secretario de Turismo en el Estado, Óscar Escobedo
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La sequía severa que azota al estado y los efectos del cambio climático han obligado a productores locales a buscar alternativas de producción agrícola y en el girasol han encontrado una excelente oportunidad. Como avanzada, la asociación civil Agricultura Familiar y Agronegocios puso en marcha proyectos de “cosecha de agua” en el Valle Eteco, a través de la incorporación de
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La ratificación en EU del T-MEC, resulta que en el frente comercial con ese país, que es nuestro principal socio, ha vuelto a surgir un nuevo desafío para lo que hace al azúcar. Resulta que el viernes pasado el juez de la corte de Nueva York Leo M. Gordon libró una sentencia de un recurso que interpuso CSC Sugar LLC
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Desde la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural de la Cámara de Senadores expresaron que la producción de carne de pollo nacional es suficiente para abastecer la demanda local, por lo que lanzaron un llamado al Ejecutivo para suspender sus importaciones desde Brasil y Estados Unidos. El presidente de este segmento legislativo, José Narro Céspedes, explicó que ambos
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