La carne de laboratorio se presenta como una alternativa “casi milagrosa” que promete revolucionar la industria alimentaria, aunque de momento se encuentra en una fase incipiente de desarrollo y plantea más preguntas que respuestas. A continuación, se ofrecen algunas de sus principales claves. ¿Qué es? La carne artificial es aquella que se crea en laboratorios a partir de células madre
A través de fotografías satelitales, vuelos de dron y recorridos de campo, el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) sabe exactamente el volumen de producción agrícola, pecuaria y acuícola que estará disponible en territorio nacional. Patricia Ornelas Ruiz, directora en jefe del SIAP, dio a conocer que se da seguimiento puntual a 818 productos agroalimentarios y agroindustriales, entre los
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Pan y circo, la serie del actor mexicano Diego Luna para Amazon Prime Video, se estrenó el pasado 7 de agosto. Es una producción donde el actor mexicano, se sienta a la mesa con diversos personajes mexicanos y chefs (quienes proporcionan el pan) y discuten temas actuales de nuestra sociedad como el feminismo, el racismo, el cambio climático, la legalización
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Científicos mexicanos descifraron la secuencia genómica del aguacate y a partir de este resultado será posible obtener mejores variantes del fruto y árboles más resistentes al ataque de patógenos, informó este martes el Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Mediante un comunicado, el Cinvestav recordó que, en la actualidad, el aguacate Hass es la
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Encontrar los genes que determinan el color blanco de las fibras de llama es un desafío para los científicos que buscan innovar en un sector de la industria textil que mueve millones de dólares a nivel mundial. Es el color favorito de algunos sectores del mercado porque tiene la ventaja de que se puede teñir con cualquier tono que se
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Con el objetivo de impulsar el uso de energías renovables para la generación de electricidad y propiciar el ahorro en los costos de producción, el gobernador del Estado, Martín Orozco Sandoval, entregó apoyos para la instalación de paneles solares a 10 pequeñas empresas agroindustriales de la entidad, con una inversión de 5 millones 942 mil pesos. Al respecto, el mandatario
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En YouTube abundan los vloggers de bromas, videojuegos, belleza y moda, y ahora los agricultores también han optado por las redes sociales, algo que les deja más dinero que sus propias siembras. Zach Johnson, que cultiva maíz y soja en Minnesota, es conocido en YouTube como MN Millennial Farmer. Johnson dice que esto les proporciona a él y a su
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Desde el siglo XV, cuando menos, las suaves colinas de la región de Cognac en el suroeste de Francia han cultivado la vid Ugni Blanc, que produce una uva ácida de color blanco amarillento. Cada otoño, la fruta se cosecha, se prensa y se convierte en un vino insípido que pocos tendrían interés en degustar. Luego se pasa por el
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La constante búsqueda para ofrecer oportunidades de desarrollo en el campo promoviendo el financiamiento integral a los productores del sector agropecuario, forestal, pesquero, alimentario y del medio rural, por medio de productos financieros especializados con acompañamiento técnico y mitigación de riesgos son parte de la misión de los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura «FIRA». Este esquema consiste en
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El proceso de transformación digital es una necesidad y está sucediendo en Sinaloa entre las empresas agrícolas, gremios y organismos no gubernamentales que están adoptando o probando soluciones tecnológicas emergentes para resolver problemas del sector en temas de producción, inocuidad, finanzas, comercio y operaciones. Así lo plantearon Esmeralda Uribe, coordinadora de comunicación de Eleven Rivers Growers (ERG); Ramsés Meza Ponce,
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