Archivos en la Categoría: Alimentación

FAO: Carne, huevos y leche son fuente esencial de alimentación para la población más vulnerable

Los gobiernos deben promover los beneficios de los alimentos de origen animal considerando los desafíos relacionados con la ganadería, incluidas cuestiones medioambientales La carne, los huevos y la leche son fuentes cruciales de nutrientes muy necesarios que no pueden obtenerse fácilmente de alimentos de origen vegetal, según un informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación

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Consumo excesivo de sal principal factor de riesgo de muerte en alimentación

La ingesta media mundial de sal se calcula en 10.8 gramos al día, es decir, más del doble de la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que es menos de 5 gramos al día. El consumo excesivo de sal es el principal factor de riesgo de muertes relacionadas con la alimentación y la nutrición. La agencia denuncia

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Los alimentos que debes consumir para mejorar tu memoria y concentración

Estos alimentos son primordiales para el bienestar, ricos en vitaminas, minerales y sobre todo omega-3 natural Ciudad de México, 28 de febrero de 2023.— La memoria y la concentración son procesos mentales importantes que nos permiten procesar, retener y recuperar información. La dieta juega un papel clave en la salud del cerebro y puede afectar tanto la memoria como la

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“Del Agua a tu Mesa”: campaña de la Sedeco para fomentar consumo de pescados y mariscos

La derrama económica impactará de forma positiva a 2 mil 498 establecimientos de todos los tamaños en los que trabajan 17 mil 340 personas Ciudad de México, 23 de febrero de 2023.— En el marco del inicio de la temporada de Cuaresma 2023 la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco) y el Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y

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Técnicas saludables y sencillas para mejorar tu alimentación

A lo largo del tiempo las propuestas gastronómicas están en constante evolución, lo cual incluye la búsqueda de una alimentación más saludable, pero a diferencia de lo que muchos creen, este estilo de alimentación no solo involucra el utilizar ingredientes vegetales o renunciar a nuestra comida favorita Ciudad de México, 15 de noviembre de 2022.— La cocina saludable consiste en

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Reducir consumo de comida rápida para evitar cambios metabólicos

Es importante reducir el consumo de la comida rápida, por ser alta en sodio, grasas saturadas, carbohidratos y azúcares simples; además, carece de fibra y potasio, un mineral esencial para la correcta función de nervios, músculos, riñones y ritmo cardiaco, alertó la especialista de la Escuela Superior de Medicina (ESM) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Elizabeth Karina Piña Morán. Durante

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Promoverá ONU dietas saludables para reducir decesos por mala nutrición

Cada año, las dietas poco saludables causan once millones de muertes y 420 mil personas más fallecen por consumir alimentos nocivos. Además, la alimentación inadecuada da lugar a enfermedades crónicas que causan sufrimiento y suponen una carga enorme para los presupuestos de todos los países. Para hacer frente a esta realidad, cinco agencias de la ONU -la Organización Mundial de

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Analizan en genes causas de la obesidad en mexicanos

La cultura y el medio ambiente se combinan para la mala toma de decisiones del mexicano respecto a su alimentación y malos hábitos, que lo conducen a la obesidad, explicaron investigadores de la UNAM y de otras instituciones de educación superior que desarrollan el proyecto “CONDUCTOME: El estudio de la conducta detrás de la obesidad”. En conferencia, el investigador del

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Las setas son mucho más que fibra: esto es todo lo que aportan

Cuando comemos setas lo hacemos en gran medida por sus cualidades sensoriales definidas por sus sabores y aromas tan peculiares y apetecibles. Sin embargo, las setas tienen interesantes propiedades nutricionales (y funcionales). Es conveniente destacarlas porque son distintas a las de los vegetales (recordemos que las setas son hongos, un reino distinto del vegetal) y algunas de ellas se han

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