La incorporación del sargazo holopelágico del Caribe como recurso pesquero con potencial de desarrollo por parte del gobierno de México es una buena medida que ordena estas actividades y permite establecer los lineamientos, así como proteger a los organismos que vienen con él, puntualizó la investigadora del Centro Regional de Investigaciones Multidisciplinarias (CRIM) de la UNAM, Marcia Leticia Durand Smith.
Es posible que cerca de 100 mil toneladas arriben directamente a la costa de nuestro país durante 2025: Brigitta I. van Tussenbroek, investigadora del Instituto de Ciencias del Mar y Limnología en la Unidad de Puerto Morelos, Quintana Roo La masa de sargazo que se está formando en el trópico ya alcanza los 37.5 millones de toneladas métricas y
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Investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) trabajan en comunidades con alto grado de marginación donde la desnutrición es un problema grave, por ello, estudian la posibilidad de incluir la espirulina en su cuadro alimentario. La espirulina es una alga, fuente de proteínas, vitaminas y minerales. La doctora Mónica Cristina Rodríguez Palacio del Departamento de Hidrobiología en la Unidad Iztapalapa
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Sumando esfuerzos encaminados a la sustitución de pesticidas por opciones benéficas para el medio ambiente y las personas, especialistas del Laboratorio de Ficología Aplicada de la Unidad Iztapalapa de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) trabajan con cianobacterias y microalgas como base para la elaboración de biofertilizantes, lo que representa una alternativa ecológica al uso de agroquímicos que contaminan suelos y
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El considerable crecimiento de la acuicultura ha llevado la producción pesquera y acuícola mundial a un máximo histórico, por lo que los alimentos acuáticos realizan una contribución cada vez más decisiva a la seguridad alimentaria y la nutrición en el siglo XXI, según un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). En
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Para sustituir los recubrimientos plásticos utilizados en la industria alimenticia por materiales que, además de ser amigables con el ambiente, ayuden a preservar por mayor tiempo y en mejores condiciones el producto, el investigador del Cinvestav Unidad Mérida, Tomás Jesús Madera Santana, trabaja en el desarrollo de recubrimientos biodegradables utilizando agar, grafeno y miel de abeja melipona. “Se busca sustituir
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Investigadores de la Facultad de Ciencias Químico Biológicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) lograron obtener clorofila de microalgas marinas para elaborar bebidas con importantes beneficios a la salud. El estudio científico tiene actualmente en trámite dos patentes por metodologías con altas posibilidades de ser transferidas a la industria. El proyecto inició hace tres años en colaboración con la
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