La producción de dátil en los Valles de Mexicali y San Luis Río Colorado, en el estado de Baja California, ha generado un nuevo nicho económico en el sector agrícola, con un crecimiento exponencial en los últimos cinco años. Y para darle otro aprovechamiento y contribuir al sector agrícola de la región, en el Instituto Tecnológico de Mexicali (ITM) se
La raicilla es una bebida alcohólica de origen 100 por ciento mexicano que se produce en Jalisco, cuya gradación oscila entre 36 y 45 por ciento de alcohol, considerada la “prima” del mezcal y del tequila. Esta bebida jalisciense puede someterse a distintos tratamientos para dar origen a diversas clases: joven blanco o plata, envejecida o madurada en vidrio, reposada
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Dentro de las 10 marcas más valiosas de México del 2023, cuatro de ellas están dentro de las industrias cervecera, la de alimentos y de bebidas espirituosas, ubicándose en primer lugar Corona Extra, seguida de Modelo Especial, Bimbo, Don Julio y Lala. Las firmas que desarrollan su actividad en territorio mexicano en la industria cervecera vuelven a posicionarse como las de mayor
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Las exportaciones de tequila y mezcal en 2022 generaron 4 mil 357 millones de dólares para los agroindustriales de México (SIAP); sin embargo los productores de agave no obtienen los mismos beneficios, por lo que legisladores propusieron diseñar una estrategia para que éstos sean equitativos en toda la cadena de producción. Además, la venta de tequila genera más de siete
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Don Pablo Arellanes Ramírez, productor de agave y mezcal, camina de tres a siete horas en los cerros de Santa Catalina Minas, Oaxaca, con el propósito de hallar los agaves silvestres que serán materia prima para elaborar su mezcal que, dada su exquisitez, ha llegado hasta las mesas de Nueva York, mediante un comprador que probó la bebida, quedó encantado
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Ya sea en la plantación de los agaves, en la jima, en el proceso de producción, envasado, o en la comercialización y exportación de las bebidas, cada vez participan más mujeres quienes, para hacerse visibles y enfrentar los obstáculos que supone un negocio hasta ahora dominado por varones, decidieron integrar la Asociación de Mujeres Empresarias del Agave y el Mezcal.
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El Senado exhortó a las secretarías de Salud y la de Economía para que, con fundamento en las recomendaciones emitidas por la Organización Mundial de la Salud, consideren la obligatoriedad para que las empresas incluyan etiquetado que indique el contenido energético o calórico en todas las bebidas alcohólicas. Además, la Cámara de Senadores solicitó un informe sobre la revisión de
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Todos nos hemos preguntado si las bebidas alcohólicas pueden ser buenas para nuestra salud, y aunque la respuesta indica que ninguna puede considerarse 100% saludable, algunos estudios han demostrado efectos positivos de algunos destilados. Por supuesto, todo depende de la medida en la que se consuman. La mayoría de los estudios que resaltan los beneficios de las bebidas alcohólicas indican
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El Gobierno de Michoacán, a través de la Secretaría de Finanzas y Administración (SFA) informa que a partir del primero de enero del presente año, entró en vigor el subsidio del 100% en el impuesto a la venta final de bebidas con contenido alcohólico, dirigido a los productores de tequila, charanda y mezcal con denominación de origen en esta entidad.
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La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) calificó este lunes como “precipitado” cambiar el cálculo del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a bebidas alcohólicas como proponen iniciativas de legisladores de Morena que son apoyadas por un sector de la industria, ya que, además, esa modificación podría causar pérdidas recaudatorias por 20 mil millones de pesos. Durante el
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