La dependencia estima una derrama económica de 13 729 millones de pesos La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), por medio de la Subsecretaría de Autosuficiencia Alimentaria, informó que, a partir de este lunes 26 de febrero, 1.84 millones de productores de 25 estados serán beneficiados por el programa Producción para el Bienestar (PpB) y podrán disponer del
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Por Amor al Cacao ha representado una inversión de 17 mdp a lo largo de una década y Mars renueva el compromiso por 10 años más Por Amor al Cacao (PAC) cumple diez años en México y Mars lo celebra refrendando por una década más su compromiso con el campo mexicano, a fin de contribuir a mejorar la productividad
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El director de Estudios Económicos de la Coordinación General de Asuntos Internacionales de la Sader destacó que las denominaciones de origen e indicaciones geográficas son vitales para proteger el patrimonio nacional. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) enfatizó que México, con su rica diversidad agrícola y cultural, tiene el potencial de impulsar más de estas figuras, lo que
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Se han desarrollado variedades que responden a las necesidades de los productores y empresas dedicadas al cacao y su transformación El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) anunció que con el fin de contribuir al desarrollo de la cacaocultura de México, se realizará el Festival Internacional del Cacao del 20 al 22 de octubre en Palenque, Chiapas,
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A través de diversos estudios en modelos animales, científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) comprobaron que el flavonoide epicatequina -contenido en el cacao- posee actividad antioxidante y vasodilatadora que incide en la protección de distintos órganos y favorece la generación de nuevas neuronas en la corteza cerebral y en el hipocampo, regiones estrechamente relacionadas con la memoria y el aprendizaje.
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El crecimiento de la demanda mundial de chocolate es una coyuntura que debe aprovechar México para fomentar el cultivo del cacao y reducir importaciones. La Comisión de Desarrollo y Conservación Rural, Agrícola y Autosuficiencia Alimentaria organizó el III seminario internacional, “La cadena global del valor del cacao y el chocolate, oportunidades para países latinoamericanos”, donde diputados, funcionarios y especialistas presentaron
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El cacao es una semilla que proviene de un árbol que solamente se desarrolla en zonas tropicales húmedas, de este se obtiene una mazorca en forma de baya que alberga la semilla con sabor amargo y color púrpura. El comienzo de su cultivo tiene raíces indígenas y se sitúa en nuestro país y en otras zonas de América Central. Se
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l cambio climático y las epidemias están poniendo en peligro el cultivo del árbol del cacao. El cambio climático está afectando nuestra vida en prácticamente todos los niveles. La forma más evidente son las inclemencias del tiempo, cada vez más extremas y más frecuentes, tanto que en algunas regiones fuerzan a sus habitantes a desplazarse a otras áreas. Son los llamados refugiados
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El subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, Víctor Suárez Carrera, participó en la inauguración de la Primera Feria Nacional de Cacao y Chocolate, en Comalcalco, Tabasco Ciudad de México, 5 de septiembre de 2022.— El subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, Víctor Suárez Carrera, hizo un llamado a la sociedad a tomar conciencia sobre el significado del chocolate real, esto es, aquel que tiene
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Sin duda, el cacao es uno de los mayores regalos que ha dado el continente americano al mundo. Su uso se remonta a las antiguas civilizaciones prehispánicas, fueron ellas las que descubrieron sus principales propiedades, nutricionales y medicinales; el cacao era tan preciado que incluso utilizaban sus semillas como moneda. La llegada de los europeos a América permitió que el
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