Archivos por Etiqueta: carne

La ciencia es clara, el ser humano requiere una alimentación que contenga carne

De acuerdo con estudios científicos e históricos, el cuerpo humano y su sistema digestivo han evolucionado para la correcta absorción de nutrientes y elementos que solo la proteína animal puede ofrecer. De acuerdo con Paul Palmqvist Barrena, catedrático de Paleontología de la Universidad de Málaga, en España, si bien la dieta vegana ha estado de moda en los últimos años,

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Exportaciones de carne mexicana suben en medio de la pandemia

Entre enero y mayo, las exportaciones mexicanas de carne de res, cerdo y pollo registraron cifras récord, impulsadas por una mayor demanda de producto en Estados Unidos y Asia. De acuerdo con datos de aduanas, en dicho periodo se exportaron 237 mil 863 toneladas de productos cárnicos, cifra 32.6 por ciento mayor a la registrado en los primeros cinco meses

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¿La carne animal podría transmitir o portar Covid-19?

Luego de que se hayan registrado brotes de Covid-19 en plantas procesadoras de carne en Estados Unidos, el investigador en salud de la UAM, Jorge Alberto Álvarez Díaz, descartó que esto signifique un riesgo de transmisión o propagación del virus. El presidente del Comité de Ética de Investigación de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), señaló que la transmisión del virus

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Pastas, carne o frijoles: diferencias interculturales de las compras del Covid-19

Es un hecho que en la medida del poder adquisitivo se hicieron compras por adelantado de stocks que, en muchos casos, fueron el triple de lo que comúnmente consumirían en un hogar. Como lo tratamos anteriormente, una de las condiciones sine qua non de las compras de pánico del Covid–19 alrededor del mundo fue la alta demanda de papel de

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OMS recomienda prohibir carne de animales salvajes en mercados

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recordó en el contexto de la pandemia de Covid-19 que un 70 % de los virus son zoonóticos (pasan al hombre a través de animales), por lo que para prevenir nuevas epidemias debería prohibirse la venta de carne de animales salvajes y mejorar la higiene de los mercados. “Los gobiernos deben imponer estrictas

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Consumo de carne disminuye por contingencia de COVID-19

A consecuencia de la emergencia sanitaria que provoca el COVID-19, disminuyó entre la población un 25 por ciento el consumo de carne de res, informó el presidente de la Unión Ganadera Regional de Durango (UGRD), Rogelio Soto. La población duranguense comenzó a disminuir el consumo de carne, desde que inició la cuarentena a consecuencia de la emergencia sanitaria que se

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Garantizan abasto de carne, leche y huevo ante contingencia por COVID-19

En medio de la crisis por el coronavirus,  la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG) desestimó el riesgo de un desabasto y garantizó la producción, suministro y distribución de carne, leche y huevo  en México para hacer frente a esta pandemia. La (CNOG)  que preside Oswaldo Cházaro advirtió que  México y el mundo atraviesan por un momento que nos pone

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México busca vender 40% más de carne a China

Desde la dirección general de Mexican Beef, Rogelio Pérez Sánchez explicó para Ganaderia.com que la información que circula en medios de comunicación, en relación al supuesto 40% que podrían incrementarse las exportaciones cárnicas bovinas totales, es errónea, en su lugar, detalló que esa cifra es únicamente en lo referente al comercio que se tiene con China. El directivo de la

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