Ciudad de México, 21 de agosto de 2025 — En un esfuerzo conjunto por elevar los estándares de producción y sostenibilidad en el procesamiento de subproductos animales, México y Dinamarca han iniciado una colaboración estratégica que beneficiará a más de 260 plantas de rendimiento en el país. El acuerdo, impulsado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) y
La Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG) anunció que Jalisco, será una vez más, la sede del foro más importante de producción de carne en el país: el Congreso Internacional de la Carne, cuya 15ª edición se llevará a cabo los días 26 y 27 de junio de 2025 en Expo Guadalajara. Con una trayectoria de más de
Leer Más
La Sader realizó el Seminario informativo sobre certificación Halal, con el fin de ampliar el conocimiento de esta certificación y encontrar socios y aliados estratégicos México busca consolidar su marca como proveedor confiable de alimentos sanos, nutritivos e inocuos en mercados de países con población de mayoría musulmana, los cuales representan más de 1600 millones de consumidores en el mundo,
Leer Más
Aunque los precios del azúcar y maíz aumentaron en forma notable en septiembre, los precios de los alimentos básico se mantuvieron estables debido al descenso de las cotizaciones de aceites vegetales, productos lácteos y carne, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) De acuerdo con el índice de precios de los alimentos de la FAO,
Leer Más
Entre enero y mayo de 2023 se han exportado 447 081 toneladas métricas, con un valor comercial de 890.1 millones de dólares En el periodo de enero a mayo del presente año, las exportaciones a escala mundial de carne de cerdo de Estados Unidos han tenido un desempeño notable, teniendo como mercado líder a México. Mientras que la carne
Leer Más
Para el presente año la producción de carne de cerdo se estima en 1 millón 770 mil toneladas (t) y se prevé un consumo de 2 millones 713 mil t, por lo que la importación ascenderá a 1 millón 169 mil, principalmente de Estados Unidos, según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). El organismo detalla que en materia
Leer Más
Los gobiernos deben promover los beneficios de los alimentos de origen animal considerando los desafíos relacionados con la ganadería, incluidas cuestiones medioambientales La carne, los huevos y la leche son fuentes cruciales de nutrientes muy necesarios que no pueden obtenerse fácilmente de alimentos de origen vegetal, según un informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación
Leer Más
El rubro de alimentos, bebidas y tabaco se incrementó 11.9% en mayo pasado comparado con el mismo mes de 2021 (tasa anual), mayor al aumento observado el año pasado de 5.2% y al registrado para el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) general, que fue de 7.7%. El incremento anual del INPC general es el más alto desde hace
Leer Más
Nuevo sistema de trazabilidad bovina dará seguimiento a los bovinos desde su nacimiento hasta el plato del consumidor, y brindará detalles sobre el origen del animal, alimentos y medicamentos que ha recibido, así como su movilización, lugar de engorda, sacrificio y procesamiento. En el marco de la 86ª Asamblea General de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), celebrada en
Leer Más
El municipio de Agua Prieta, Sonora, establecerá un rastro Tipo Inspección Federal (TIF), que contará con inversión complementaria binacional, y permitirá disminuir la exportación de ganado en pie hacia Estados Unidos y aumentar la de cortes de alta calidad para abastecer al mercado estadounidense. El rastro generará hasta 500 empleos directos en plena operación y tendrá capacidad para procesar hasta
Leer Más