El maratón de festejos desde Día de Muertos hasta Candelaria representa el 60 por ciento de las ventas anuales del Chocolate Abuelita. “Empieza un periodo interesante, primero es Día de Muertos, luego la virgen de Guadalupe, las posadas, Navidad, Reyes y Candelaria, ahí es el meollo del consumo, el 60 por ciento de nuestras ventas anuales”, reveló Juan Carlos Peralejo-Serrano,
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Alfredo de la Cruz elabora chocolates con THC (tetrahidrocannabinol), una sustancia extraída de la marihuana y que tiene como finalidad contribuir al tratamiento para personas con cáncer o enfermedades como autismo, epilepsia y hasta ansiedad, pero sólo son cantidades autorizadas por receta médica, pues el objetivo es contribuir a la salud de las personas, dijo. Las dosis varían según el
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México ha hecho un importante aporte de alimentos que han enriquecido la gastronomía a nivel mundial, como es el caso del cacao. Sin embargo, a pesar de ser un producto originario del país, sólo participa con el 0.03% en esta gran y deliciosa industria mundial del placer; por esta razón, el estado de Tabasco y el CLUSTER ITMx se unen
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Imagina lo siguiente, te encuentras atorado en el tráfico de la ciudad y al bajar del auto para investigar las razones por las cuales no puedes llegar a tu destino, te das cuenta que la calle se encuentra bloqueada por 10 metros cuadrados de ¡chocolate! Este accidente parece haber salido de una película de Willy Wonka pues durante unas horas
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En México, el consumo de chocolate apenas supera los 750 gramos per cápita anuales frente a Estados Unidos, donde el consumo promedio es de cinco kilogramos y en países europeos ronda los 10 kilogramos, lo que representa una oportunidad de desarrollo para esta industria. De acuerdo Mars Wrigley Confectionery, el país se ha convertido en uno de los mercados más
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El consumo moderado de chocolate mejora el flujo sanguíneo, disminuye la presión arterial y ayuda a mantener bajo control los niveles de triglicéridos y colesterol sin causar acné, aseguró el dermatólogo del IMSS, Luis Gonzalo Zúniga Zamora, por lo que se recomienda consumir de 10 a 20 gramos de chocolate al día, acompañado de actividad física para que el cuerpo
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El alimento de origen prehispánico tiene problemas para aumentar el consumo, situación que se agrava con la baja en la producción de cacao. El chocolate mexicano va perdiendo sabor. El consumo entre mexicanos se ha visto afectado después de que fuera catalogado dentro de los ‘productos chatarra’. Además, la industria de este alimento enfrenta desafíos ante el pago de 8
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Una vez más parece que no podemos dejar de arruinarlo todo y esta vez el resultado de nuestras acciones nos va a dejar sin uno de nuestros snacks favoritos: el chocolate (llora en silencio para que el resto de la oficina no se entere). Llevamos año escuchando las advertencias de científicos, activistas y seres humanos con un poco de sentido
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El Festival del Chocolate 2017 “Del Edén para el Mundo”, se consolida como una plataforma para que los productores encuentren una ruta para distribuir sus bienes y llegar a mercados que antes no hubiesen imaginado alcanzar, estableció el jefe del Ejecutivo estatal al inaugurar este evento internacional. Recordó que ante la caída de los precios de los hidrocarburos y al
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Los árboles de la Colección Internacional de Cacao crecen en una asombrosa diversidad de formas, ya sea con sus estrechas vainas de cacao en forma de aguijones de escorpión, con las vainas esféricas y verdes que podrían confundirse con tomatillos o con vainas oblongas de cáscara irregular que se parecen al lagarto cornudo, todas de colores que van desde el
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