Archivos por Etiqueta: cocina

Chinicuiles, exquisitez en el paladar

Ya comenzó la venta de chinicuiles y con ello la oferta de una gran variedad de platillos y bebidas tradicionales. En Actopan se acostumbra la venta de las gorditas de masa rellenas de chinicuiles asados en el comal.   “Es una forma de cocinarlo recomendada porque deja conservar su sabor, su nutrición y frescura”, dijo doña Silvia Hernández García, con

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La sabiduría en la cocina cambia la vida de los monasterios de todo el mundo

El padre Jad se encuentra conmigo en una pastelería en Byblos, una ciudad histórica en la costa mediterránea libanesa, que es uno de los lugares habitados más antiguos del mundo. Los antiguos griegos importaban papiro por la región, inspirando la palabra Biblia, un hecho que el entusiasta monje católico maronita comparte con orgullo conmigo mientras esperamos nuestro pedido de maamoul,

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