En este esquema nacional destacan las acciones conjuntas para fortalecer la vinculación de la ciencia y la tecnología, el cultivo del sistema milpa intercalado con árboles frutales en un millón de hectáreas, la ruta de la milpa en pueblos mágicos y campañas de promoción y difusión. El titular de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, indicó que el frijol es el tercer
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El cultivo y consumo de insectos es una opción ante la creciente demanda de alimentos en el mundo; poseen un alto valor nutritivo, comparable con productos de origen vegetal como frijol, lenteja, maíz y chile, afirmó José Manuel Pino Moreno, del Instituto de Biología (IB) de la UNAM. Son versátiles, pues con ellos se preparan sales, barras nutricionales, pan, salsas,
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El etiquetado frontal de advertencia que aprobó el gobierno federal puede reducir entre un 25 por ciento el consumo de productos, según la Iniciativa Privada. Jaime Zabludovsky, presidente del Consejo Mexicano de la Industria de Productos de Consumo (ConMéxico) expuso que la experiencia en Chile donde se tienen actualmente el etiquetado frontal más agresivo se redujo entre 25 y 30
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El consumo de carne en la Unión Europea (UE) podría bajar un kilo por persona hasta 2030 (se quedaría en 68,6 kg per cápita) como consecuencia de las preocupaciones sociales, éticas, de salud y medioambientales. Así lo recoge el informe de perspectivas agrícolas de la UE para 2019/2030 que ha elaborado la Comisión Europea (CE). Entre los datos que desprende
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Sorprenden las largas colas de argentinos para votar en el exterior Tang Jie, quien trabaja en una granja porcina, dice que solía conseguir carne de cerdo todos los días en un mercado al aire libre cerca de su casa. Pero en los dos últimos meses no ha comprado nada. Y su plato favorito, costillas de cerdo guisadas con raíz de
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México puede convertirse en referente en la solución de problemas agropecuarios de América Latina y de otras economías del mundo, lo que redundaría en el gran problema de la migración, afirmó la representante del Fondo de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Lina Pohl Alfaro. Durante la presentación del Informe en español OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2019-2028. Enfoque
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Este 3 de mayo en los países de Centroamérica y República Dominicana celebramos una vez más el Día Regional de las Frutas, alimento clave para disminuir las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT), por su valor nutritivo y propiedades beneficiosas para la salud. El objetivo de esta celebración es, precisamente, promover el consumo de frutas para beneficio del consumidor, pero también
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