Este 3 de mayo en los países de Centroamérica y República Dominicana celebramos una vez más el Día Regional de las Frutas, alimento clave para disminuir las Enfermedades Crónicas No Transmisibles (ECNT), por su valor nutritivo y propiedades beneficiosas para la salud. El objetivo de esta celebración es, precisamente, promover el consumo de frutas para beneficio del consumidor, pero también
Leer Más
Si buscas incrementar tu consumo de pescados y mariscos pero no sabes cuáles comprar, te dejamos a continuación un listado con algunos de los productos pesqueros y acuícolas que tienen mayor oferta en los mercados: Curvina. Este pescado es de temporada y puede consumirse en caldo, a la parrilla, frito, en ceviche o empanizado. Mojarra o Tilapia. Se destaca por
Leer Más
Negarse a incluir el acitrón en platillos como el pavo de navidad, los chiles en nogada, la capirotada, así como en los dulces cristalizados o la rosca de reyes, aplaca la amenaza que ha puesto al filo de la extinción a la biznaga de dulce, señaló la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat). La dependencia federal afirmó que
Leer Más
En 2018 la producción nacional de huevo llegará a las 2 millones 806,000 toneladas, que permite cubrir la demanda de consumo nacional, misma que se ubica en 22.9 kilos per cápita al cierre de este año y que coloca a México en el primer lugar como consumidor de huevo en el mundo. Así lo dio a conocer César Quesada Macías,
Leer Más
El alimento de origen prehispánico tiene problemas para aumentar el consumo, situación que se agrava con la baja en la producción de cacao. El chocolate mexicano va perdiendo sabor. El consumo entre mexicanos se ha visto afectado después de que fuera catalogado dentro de los ‘productos chatarra’. Además, la industria de este alimento enfrenta desafíos ante el pago de 8
Leer Más
Cada día aumenta la presencia del tequila mexicano en el mundo, principalmente en este mes de la Patria en que el tequila de Jalisco llega a consumirse en más de cien países, informó Héctor Padilla Gutiérrez, expresidente de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA). El también titular de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco agregó que
Leer Más
En las acciones públicas contra el sobrepeso y la obesidad hace falta recuperar la comida tradicional mexicana y promover el consumo, entre otras especialidades, del tlacoyo, que aporta las proteínas, vitaminas y minerales necesarias para una buena alimentación, afirmaron investigadores convocados por la Alianza por la Salud Alimentaria. Cristina Barros reseñó la historia de los tlacoyos y aseguró que a
Leer Más