La inflación también afectó el precio del huevo. El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía (SE) informó que este alimento mostró durante 2017 un aumento anual de 30.2 por ciento. Durante el mes de enero de 2017, el costo promedio del huevo blanco y rojo fue de 21.5 pesos el kilogramo al
Debido al frío y a las recientes festividades alusivas al Día de Muertos, la demanda de huevo y pollo se incrementó en un tres por ciento, afirmó el presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán (AAT), Jorge García de la Cadena Romero. El también presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultores (ALA), avizoró un panorama positivo para dicho sector,
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Es económico, fácil de transportar y no necesariamente requiere refrigeración, destacó José Antonio Quintana, de la Facultad de Medicina veterinaria y Zootecnia • Es un error comer sólo las claras, pues en la yema están las vitaminas y el colesterol que requiere el individuo por ser la base para transportar aminoácidos y lípidos necesarios para el funcionamiento del organismo, dijo.
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México, al aportar una producción de dos millones 765 mil toneladas de huevo anual, se apuntaló en el cuarto productor global, pasando a ser el primer consumidor con 23.3 kilogramos por persona al año. Además, el sector tendrá un crecimiento de tres puntos porcentuales al cierre de este 2017. La consejera del Instituto Nacional Avícola (INA), Teresa Rull Reveles, precisó
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De acuerdo con las estadísticas de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) la producción de huevo se estima en 2.765,4 millones de toneladas, consagrándose con en el consumo de huevo per cápita más alto del mundo. México se mantiene como el principal consumidor de huevo en el mundo con 23,3 kilogramos por habitante al año – estimación para el cierre
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