Según la FAO, anualmente más de 900 millones de toneladas de este alimento son una parte considerable del suministro diario de energía, proteínas y grasas para 6,000 millones de personas Según informes del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de leche en México aumentó casi un 20 por ciento entre 2013 y 2022, al pasar de
En 2020, México produjo 12 mil 554 millones de litros de leche, el tercer producto más preciado dentro de la producción pecuaria nacional 2000Agro/Redacción La industria mexicana de lácteos ha sabido adaptarse y evolucionar a la par de las necesidades y tendencias de la población. Gracias al trabajo conjunto de ganaderos, pequeños, medianos y grandes productores, así como el uso
Leer Más
La principal proveedora de leche para 5.9 millones de familias mexicanas, Liconsa, tiene dificultades para obtener el volumen necesario de este alimento, en territorio nacional, para cumplir con sus programas sociales, dado que los ganaderos ahora prefieren vender a la industria y compradores regionales, quienes pagan más por el lácteo. Ante ello, la dependencia tendrá que importar este año 50
Leer Más
La FAO reportó que durante el mes pasado, tanto los cárnicos bovinos como los porcinos experimentaron alzas en sus cotizaciones internacionales, mientras que la carne de pollo reflejó un comportamiento contrario. Al cierre de febrero el valor internacional de los productos cárnicos fue 15.3% superior al registrado durante el mismo mes del año anterior, mientras que en comparación con enero, el
Leer Más
En la Cámara de Diputados se presentó una iniciativa para expedir la Ley General de Leche, a fin de reglamentar la comercialización de este producto y evitar su adulteración y fraudes al consumidor. En un comunicado, el diputado Maximiano Barbosa Llamas (Morena), aseguró que en el país existe un gran fraude en la leche para consumo humano, que se suma
Leer Más
Alejando Ugalde Tinoco, presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro, dió a conocer que con el objetivo de tener información detallada de los productos que se elaboran en el estado por parte de los productores pecuarios, se buscaría integrar a cada uno de ellos con un código QR, para así contar con mayor información. Aseguró que este proyecto tiene
Leer Más
El pleno de la Cámara de Diputados aprobó, durante la jornada del pasado jueves 12 de diciembre, las modificaciones a la Ley de Propiedad Industrial que establecen que los productos lácteos que no son leche deberán dejar de utilizar dicho nombre. La aprobación representa un paso importante para que los productores de leche del país compitan en mejores circunstancias, una
Leer Más
El acceso al mercado de productos lácteos, aves de corral y huevos del país norteamericano aumentará tras el nuevo Acuerdo Estados Unidos, México y Canadá. Productores de lácteos de California, Estados Unidos, ven oportunidad en el mercado de Canadá, luego del acuerdo comercial denominado USMCA (por sus siglas en inglés), antes NAFTA o Tratado de Libre Comercio de América del
Leer Más
La ministra canadiense de Relaciones Exteriores, Chrystia Freeland, dijo ayer que es inminente un acuerdo con Estados Unidos sobre la revisión del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN). Mientras, dos fuentes canadienses con conocimiento de la negociación dieron a conocer que Ottawa está dispuesto a ofrecer a Washington una concesión de acceso limitado al mercado lácteo. Esa
Leer Más
El Gobierno canadiense y Estados Unidos continúan buscando un acuerdo sobre el pacto comercial. Sin embargo, la administración de Trudeau podría presionar a través de sus productos. Henry Holtmann ya ha visto esto antes: cómo Canadá elimina el acceso a su mercado lácteo como moneda de cambio y utiliza eso en las conversaciones sobre comercio. Ahora podría volver a ocurrir.
Leer Más