Desde las tierras altas de La Trinidad Tepango, en Atlixco, Puebla, un cargamento de 6,093 botellas de mezcal artesanal ha partido rumbo a Nueva York, consolidando un paso clave en la internacionalización de esta bebida tradicional mexicana. El embarque incluye mezcal de agave espadín (3,763 botellas) y papalometl (2,330 botellas), destilado por la empresa Huichichiqui, que ahora incursiona en el
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), en conjunto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del Gobierno del Estado de Puebla (Sadr), anunció el Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2025, que se llevará a cabo del 11 al 14 de septiembre en el Centro de Convenciones William O. Jenkins. El evento busca consolidarse como el principal espacio
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México no sólo se distingue por su rica gastronomía, sino también por una variedad de bebidas tradicionales que han sido parte esencial de nuestra historia y cultura. Desde el tequila hasta el pulque, cada bebida mexicana lleva consigo un pedazo de nuestra tierra y nuestras tradiciones. El Campo Mexicano: El Corazón de Nuestras Bebidas El campo mexicano es la
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La agroindustria tequilera genera más de 100 mil empleos y en 2023 produjo 598.8 millones de litros de tequila –para lo cual emplea más de 2.2 millones de toneladas de agave—, de los que 399.2 millones de litros fueron exportados. El territorio de la Denominación de Origen Tequila comprende 181 municipios, 125 de Jalisco, 30 de Michoacán, 11 de Tamaulipas,
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La producción de Mezcal ha evolucionado con un enfoque creciente en la sostenibilidad y la conservación del agave. Durante el mes de octubre se conmemora en el país el Día Nacional del Mezcal con la intención de reconocer a la tradicional bebida mexicana que ha ganado popularidad en los últimos años. Cabe recordar que el Mezcal se produce a partir del agave,
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La Unión Europea puso en marcha la estrategia: De la Granja a la Mesa, para contribuir al logro de la neutralidad climática hacia el 2050 La Unión Europea, socio estratégico de México como mercado de exportación y proveedor de productos agrícolas, ha permitido complementar el abasto nacional e impulsar políticas públicas para apoyar a los productores y mejorar la
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La producción de tequila, entre enero y marzo de 2023, fue de de más de 172.3 millones de litros de tequila y las exportaciones de esta bebida representaron más de mil millones de dólares, de acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera. Resultado del gusto por esta bebida en mercados
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Don Pablo Arellanes Ramírez, productor de agave y mezcal, camina de tres a siete horas en los cerros de Santa Catalina Minas, Oaxaca, con el propósito de hallar los agaves silvestres que serán materia prima para elaborar su mezcal que, dada su exquisitez, ha llegado hasta las mesas de Nueva York, mediante un comprador que probó la bebida, quedó encantado
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La palabra «mezcal» proviene del náhuatl «mexcalli» que significa ‘pencas de maguey cocidas‘ y se refiere a la bebida alcohólica que se produce tras la fermentación del zumo del agave. Fue a partir del año 2017 que se estableció el Día Nacional del Mezcal para fomentar la comercialización de esta bebida y brindarle el honor que merece. Gracias a la
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Senadores de la República se comprometieron a impulsar la expedición de la Ley Federal de los Mezcales Tradicionales de México, para promover el apoyo a productores y organizaciones vinculadas con este sector, proteger la cadena productiva del mezcal e impulsar su comercialización. El presidente de la asociación “Maestros del Mezcal”, Abel Alcántara Hidalgo, destacó que más de 400 mil indígenas
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