Archivos por Etiqueta: mezcal

Hay 3 veces más productores de mezcal desde 2013

El pasado 10 de agosto, Aguascalientes, Estado de México y Morelos consiguieron la autorización para producir mezcal con Denominación de Origen, algo que era una exclusividad de nueve entidades: Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas, Tamaulipas, Michoacán, Puebla y Guanajuato. La inclusión de tres estados más a la denominación —permitida por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial— fue

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Ron pierde caché frente al whisky, tequila y hasta el mezcal

El pasado 16 de agosto se celebró el día internacional del ron, bebida alcohólica que se popularizó hace unas décadas en México con la llamada ‘cuba libre’, pero que en los últimos años ha sido desplazada por otros destilados. Entre 2012 y 2017, la bebida fermentada de caña registró en México un crecimiento de 7.9 por ciento en su volumen

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Promueven en Puebla producción de mezcal

En el municipio de Puebla, el ayuntamiento sacará provecho a la Denominación de Origen (DO) del mezcal, para impulsar la producción en el ejido San José El Aguacate, con el propósito de convertirlo en una zona comercializadora de esa bebida. Gabriel Navarro Guerrero, titular de la Secretaría de Desarrollo Urbano y Sustentabilidad, explicó que junto con la Comisión de Desarrollo

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Denominación de origen impulsará producción de mezcal en Puebla

La cadena productiva de mezcal ha tenido el mayor crecimiento en Puebla después de recibir la denominación de origen por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), y en dos años casi se duplicará la superficie sembrada de agave mezcalero, informó el secretario de Desarrollo Rural, Sustentabilidad y Ordenamiento Territorial (SDRSOT), Rodrigo Riestra Piña. En 2018, se destinarán hasta

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Denominación de Origen del Mezcal en Guanajuato

En el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej), se está realizando un proyecto, financiado entre el Fondo Mixto (Fomix) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y el gobierno del estado de Guanajuato, que abre la posibilidad a once municipios del estado de Guanajuato para que sean incluidos en la Denominación

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