Archivos por Etiqueta: mezcal

Diputados trabajarán para que todas las regiones que producen mezcal obtengan su denominación de origen

Al inaugurar el Foro “El futuro del mezcal”, la diputada María del Carmen Cabrera Lagunas (PES) señaló que buscarán generar una ley en materia de denominación de origen que beneficie al sector mezcalero, escuchando a sus participantes. La también secretaria de la Comisión de Presupuesto y Cuenta Pública refirió que para impulsar a los productores, el Presupuesto de Egresos de

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Durango, referente nacional en producción de mezcal

Durango es referente nacional en la producción de mezcal, al ser uno de los nueve estados con denominación de origen, por eso se trabaja en la generación de estrategias que impulsen el mercado interno y que promuevan su exportación, expresó el gobernador José Rosas Aispuro Torres al inaugurar la Rueda de Negocios de Bebidas y Destilados de México 2018. Con

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Hay 3 veces más productores de mezcal desde 2013

El pasado 10 de agosto, Aguascalientes, Estado de México y Morelos consiguieron la autorización para producir mezcal con Denominación de Origen, algo que era una exclusividad de nueve entidades: Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas, Tamaulipas, Michoacán, Puebla y Guanajuato. La inclusión de tres estados más a la denominación —permitida por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial— fue

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Confirman origen prehispánico del mezcal

Una serie de hornos descubiertos en la zona arqueológica Xochitécatl-Cacaxtla, en Tlaxcala, eran usados en la producción de mezcal entre los años 600 y 400 a.c., muchos siglos antes de lo que se pensaba, confirmó hoy un estudio de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Hasta hace poco se consideraba que el proceso de destilación fue traído en el

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Ron pierde caché frente al whisky, tequila y hasta el mezcal

El pasado 16 de agosto se celebró el día internacional del ron, bebida alcohólica que se popularizó hace unas décadas en México con la llamada ‘cuba libre’, pero que en los últimos años ha sido desplazada por otros destilados. Entre 2012 y 2017, la bebida fermentada de caña registró en México un crecimiento de 7.9 por ciento en su volumen

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Promueven en Puebla producción de mezcal

En el municipio de Puebla, el ayuntamiento sacará provecho a la Denominación de Origen (DO) del mezcal, para impulsar la producción en el ejido San José El Aguacate, con el propósito de convertirlo en una zona comercializadora de esa bebida. Gabriel Navarro Guerrero, titular de la Secretaría de Desarrollo Urbano y Sustentabilidad, explicó que junto con la Comisión de Desarrollo

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