Archivos por Etiqueta: nutrición

Las mejores apps de nutrición y recetas saludables para cuidar tu dieta

Comer de forma más saludable suele ser uno de los propósitos que nos hacemos a principio de curso cada año: comenzamos con muchas ganas, pero poco a poco van apareciendo excusas y ocasiones especiales que nos hacen perder fuelle y alejarnos de nuestro objetivo. La tecnología en este caso juega a nuestro favor y puede ayudarnos tanto a controlar lo

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Así engañan las empresas en sus etiquetas de nutrición

Para no perder ventas, las empresas de la industria alimentaria ocultan de manera intencional información valiosa para la salud en sus etiquetas nutrimentales, afirmó el doctor Jorge Soriano Santos, académico de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). La trampa consiste en presentar solo los porcentajes de azúcares, sodio y grasas que contienen, pero omiten el daño que su consumo causa a

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En India, el intercambio de cultivos podría ahorrar agua y mejorar la nutrición

India necesitará alimentar aproximadamente a 394 millones de personas más para 2050, y eso será un desafío significativo. Las deficiencias de nutrientes ya están muy extendidas en la India en la actualidad (el 30 por ciento o más son anémicas) y muchas regiones padecen estrés hídrico crónico. Para empeorar las cosas, la evidencia sugiere que los monzones están entregando menos

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Advierten grave reto alimentario en México por la desnutrición y la obesidad

México se enfrenta un grave reto alimentario derivado de la desnutrición y la obesidad, de acuerdo con el Informe de Nutrición Mundial 2017. El estudio se llevó a cabo en 140 países, entre los que se incluye México, y se observaron “cargas significativas” de tres importantes tipos de malnutrición que se utilizan como indicadores de tendencias más amplias: “1) retraso

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