Debido a que la sardina se encuentra disponible en el mercado nacional todo el año, ya sea en presentación enlatada o fresca, es uno de los pescados que más se consumen en México. Si se considera que el consumo per cápita de pescado en México es de alrededor de 12 kilogramos, de acuerdo a SADER/CONAPESCA, existe un gran potencial para
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La pesca de sardina en Sonora se certificó en 2011 y la de Sinaloa se certificó en 2015 por el Marine Stewardship Council (MSC), una institución a nivel internacional. Con lo que aseguran que están siendo gestionadas de una manera sostenible. Pero exactamente ¿qué implica tener una certificación? Comencemos por explicar lo que es. La certificación comprende un proceso transparente
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Los pescados y mariscos son una importante fuente de ácidos grasos Omega-3, minerales y vitaminas, esenciales para mantener una dieta sana y equilibrada, que la Organización Mundial de la Salud (OMS) aconseja consumirlos tres veces por semana. Esta recomendación cobra mayor importancia en estos momentos, dado que también refuerzan el sistema inmunológico, lo que ayuda a evitar contagios. En nuestro
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Con el anuncio del presidente Andrés Manuel López Obrador de incluir a la sardina de pesca en los productos de la canasta básica, la industria pesquera en Guaymas se declara lista para abastecer al mercado nacional con técnicas de captura sustentable, un producto económico y altamente nutritivo. Entre las estrategias que el presidente de la República ha planteado para garantizar
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La Unión Europea podría fortalecerse pronto como un mercado objetivo de los productos marinos de Baja California, especialmente sardina (Sardinops caeruleus) y langosta (Panulirus interruptus), de acuerdo con el interés mostrado por representantes de diversos países de aquella región del mundo, durante una gira comercial coordinada por la Administración estatal que encabeza el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid. Durante su
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El próximo 9 de septiembre se llevará a cabo en el puerto de Ensenada Baja California, la décima edición de la “Feria de la Sardina”, donde participarán los principales productores del noroeste del país, esto con la finalidad de dar a conocer la importancia de la pesquería de la sardina en aguas mexicanas y promover su consumo entre las familias
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La Administración estatal mantiene acciones para hacer más efectiva la captura, traslado, procesamiento, comercialización e inspección y vigilancia. Las capturas extraordinarias de sardina por más de 98 mil toneladas, y de langosta que ya superan las 546 toneladas a la mitad de la temporada, son respaldadas por la Administración estatal, gracias a la implementación de programas para estimular la modernización
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