Las recientes tensiones geopolíticas en el Medio Oriente y la creciente volatilidad en los mercados energéticos han puesto nuevamente sobre la mesa una dura realidad: la seguridad alimentaria global depende tanto de la estabilidad de los combustibles como de la ciencia aplicada al campo. Así lo advierte el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) en un comunicado
Milpa, tierra y semilla: tres elementos que siguen marcando el ritmo de la vida en las comunidades rurales del sur de Quintana Roo. En un contexto donde la agricultura tradicional enfrenta amenazas como el avance de semillas comerciales y la variabilidad climática, hombres y mujeres campesinos han decidido convertirse en guardianes de una herencia ancestral: el maíz criollo, una semilla
Read more
Las mujeres rurales de Quintana Roo han sido guardianas del maíz por generaciones. Hoy, con innovaciones sustentables y el acompañamiento de técnicas como Esmeralda Andrade, fortalecen su rol en la seguridad alimentaria y la conservación de la biodiversidad. Por generaciones, el maíz nativo ha sido el corazón de la alimentación y la cultura en las comunidades mayas de Quintana Roo.
Read more
Julio Berdegué Sacristán, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en reunión con las y los responsables del proyecto sobre los efectos del cambio climático en la nutrición y salud poblacional, del INSP, Universidad de Cornell y CIMMYT. (Foto: Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural) Un esfuerzo científico colaborativo busca generar información clave para la toma de decisiones
Read more
María Luisa Cabrera en el laboratorio donde desarrolla su quehacer científico dentro del CIMMYT. (Foto: Francisco Alarcón / CIMMYT). El avance de la ciencia y la tecnología depende de la diversidad de talentos que contribuyen a su desarrollo. Sin embargo, en áreas como la ciencia, la tecnología, la ingeniería y las matemáticas (STEM, por sus siglas en inglés), la
Read more
Taller de agricultura sustentable en Bacalar, Quintana Roo. En el marco del proyecto Seguridad alimentaria y nutricional para comunidades rurales del Estado de Quintana Roo, implementado por el Gobierno del Estado en colaboración con el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), se están llevando a cabo acciones transformadoras que buscan mejorar las prácticas agrícolas y promover la
Read more
México es libre de las seis enfermedades más devastadoras de los animales. Derivado del compromiso y al trabajo coordinado entre el Senasica y el sector productivo, México revalidó ante la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) su estatus como país libre de las cinco enfermedades más devastadoras de los animales: fiebre aftosa (FA), fiebre porcina clásica (FPC), pleuroneumonía contagiosa bovina
Read more
Un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), coordinado por la doctora Alejandra Caballero Zamora, profesora del Departamento de Producción Agrícola y Animal de la Unidad Xochimilco, trabaja en el mejoramiento genético del Tenebrio molitor, insecto conocido comúnmente como gusano de harina. El equipo, en el que participan la maestra Wendy Ortiz Padilla y el médico veterinario zootecnista Ángel
Read more
La papa es el tercer cultivo alimentario más disponible a nivel mundial, después del arroz y el trigo, lo que la convierte en un alimento básico crucial. Y hoy, por primera vez, celebra su propio Día Internacional. “La papa ha sido el alimento básico y nutritivo más importante del mundo para salvar vidas”, dijo el director general de la FAO
Read more
En el Día Internacional de la Sanidad Vegetal, la Sader advirtió que el cambio climático y la proliferación de plagas y enfermedades ponen en riesgo la seguridad alimentaria La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) convocó a productores, autoridades, académicos y a la sociedad en general a sumarse a la iniciativa mundial para proteger la salud de las
Read more