México alberga aproximadamente el 10% de las especies vegetales del planeta y cuenta con alrededor de 60 especies de plantas nativas, entre las que se encuentran el maíz, chiles, calabaza, aguacate, amaranto y vainilla. Por la importancia de estos alimentos, es importante conservarlos y utilizarlos de manera sostenible para que las próximas generaciones puedan disfrutar de sus beneficios. Para alcanzar
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El pasado 16 de octubre, día mundial de la alimentación, se llevó a cabo en Mérida, Yucatán, un evento en el que se propuso que “el ramón, árbol que tiene 500 años de ser consumido en el área maya debe integrarse a la seguridad alimentaria de México”. Esta propuesta es ciertamente una innovación y de las conferencias magistrales que se
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La falta de recursos para el campo por recortes presupuestales podría agudizar la caída de México en el Índice Global de Seguridad Alimentaria, advirtieron expertos del sector. Mario Puente, presidente de la Asociación Mexicana de Semilleros (AMSAC), explicó que sin recursos suficientes para el campo, la innovación y la investigación, hay una disminución en la producción nacional de alimentos que
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Las mujeres son un sector clave para el desarrollo rural y la erradicación del hambre, al producir la mitad de los alimentos en el mundo, por lo que es urgente alcanzar la equidad e impulsar su participación plena y efectiva en los procesos productivos, se señaló durante la celebración del Día Internacional de las Mujeres Rurales. La Secretaría de Agricultura
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En las instalaciones del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), se llevó a cabo la ceremonia de la cuarta entrega del Premio Cargill-CIMMYT a la Seguridad Alimentaria y la Sustentabilidad en tres categorías: Investigadores, Productores y Líderes de opinión. Este premio busca impulsar los proyectos y acciones que contribuyen a resolver los problemas alimentarios a los que
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La coordinación y el trabajo interinstitucional es una prioridad en la nueva forma de gobernar, lo que se traduce en acciones y resultados a favor del sistema productivo del país. En ese mismo sentido, la actividad pesquera y acuícola que representan un importante activo económico y social es un factor clave en la producción de alimentos sanos y nutritivos, lo
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Sustentabilidad, inocuidad de alimentos, empoderamiento de las mujeres en el campo y uso correcto de productos son los ejes centrales de la nueva alianza entre Bayer y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). La alianza, establecida a través de un acuerdo general de cooperación, fue firmada hoy en Berlín durante la Fruit Logistica 2019, evento que reúne
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