Las plantaciones del fruto se extienden más allá del país y en cinco años podrían dejar de ser redituables. El delegado de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Mauro Ramón Ballesteros Figueroa, afirmó que ante la proliferación de huertas de aguacate en estados que no registraban esta producción y más allá de las fronteras del país, se vislumbra
La creación de un clúster vitivinícola surge como una propuesta desde Querétaro, uno de los estados referentes en la producción de vino. La conformación de este organismo deriva de una de las conclusiones y acuerdos que se generaron en las mesas de trabajo que se llevaron a cabo entre la Comisión de Fomento a la Industria Vitivinícola de la Conferencia
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El presidente de la Asociación de Vitivinicultores de Querétaro (AVQ), Hans Duer, informó que el estado contará con cuatro nuevas casas vinícolas, las cuales se ubicarán en los municipios de Huimilpan, El Marqués y Colón. Bodegas Vaivén y Paso de Serra, son dos de ellas, y se instalaron en el municipio de Colón. Vaivén se dedica también a la producción
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El programa gastronómico de México Alimentaria 2018 Food Show incluye talleres sobre cocina prehispánica, colonial, tradicional y contemporánea, con la participación de los chefs Martha Ortiz, Yuri de Gortari, José Ramón Castillo, Atzin Santos, Ixchel Ornellas, David Quevedo, Erik Guerrero, chef Yogui, así como el investigador gastronómico Edmundo Escamilla. Las catas de bebidas como cacao, café, pulque, cervezas artesanales, vinos
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En 1910, en pleno inicio de la Revolución Mexicana, Mariano Azuela narró en su novela Los de Abajo, el día a día de las fuerzas populares, quienes representaban el sector más pobre de la revuelta; lo mismo peleaban con un machete que con un fusil y en sus victorias no podía faltar música y sobre todo un buen mezcal. Los
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Una vez consolidados los vinos mexicanos en el mercado norteamericano, el siguiente paso es conquistar los mercados europeos, mencionó el Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV), quien añadió que para lograrlo se reintegraron a la Organización Internacional de la Viña y el Vino para ser socios oro. “México no puede quedarse ajeno a las tendencias mundiales y la forma más efectiva de
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La entidad realizó el mazapán de cacahuate más grande del mundo con 8 mil 296 kilogramos de peso y un diámetro mayor a los tres metros. Carlos Tapia, adjudicador oficial de la organización Guinness en Latinoamérica, supervisó la implementación del récord, desde el pesaje de la materia prima al proceso de fabricación y las medidas de higiene para que el
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La cosecha de miel a escala comercial cerró con 7,500 toneladas en Yucatán, poco más del doble de lo que se obtuvo en la temporada anterior del 2016-2017, ya que aunque no hubo miel de enredaderas, bejucos ni tajonal, las lluvias permitieron que el dzidzilché dejara un buen volumen de miel en las colmenas, según datos oficiales. De noviembre a
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El Sistema Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) refuerza los sistemas de inspección de puertos, aeropuertos y fronteras para que los viajeros no ingresen productos de origen animal, vegetal, acuícola y pesquero, que pudieran favorecer la entrada de plagas y enfermedades que no existen en el país durante estas vacaciones de verano. En el marco del Operativo Vacaciones
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México tiene el potencial para tener un negocio exitoso de marihuana o cannabis con uso medicinal, si logra establecer un modelo de incentivos adecuado y pone un enfoque en la agricultura y la sustentabilidad, aseguró el experto de origen israelí Saul Kayes. En visita a México, uno de los mayores expertos mundiales en temas de cannabis medicinal comentó a Notimex
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