Pese a la crisis económica y alimentaria que desató la pandemia de Covid-19, que aún afecta a todo el mundo, México nunca presentó un déficit alimentario e incluso registró un crecimiento de alrededor del 2% en este sector. Sin embargo, pese a la estabilidad alimentaria que goza el país, un tema que sí preocupa es la sequía, que de manera
El Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) presentó su Compendio Estadístico 2021, en donde se reportaron lo datos agrupados de producción y consumo de carne en nuestro país, se destacó que este rubro —que pertenece al sector primario nacional—, se colocó en el séptimo lugar a nivel global por nivel de producción con un total de 7.2 millones de toneladas.
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2020 fue un año atípico a causa de la Pandemia por la Covid-19 (Coronavirus) en el mundo, en el caso del mercado de la carne, a esta situación se le sumaron otras con las que ya lidiaba la industria, como la Peste Porcina Africana (PPA). De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
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El paro que sufrieron las cerveceras industriales al inicio de la Jornada de Sana Distancia el año pasado, provocó que la fabricación de cerveza artesanal repuntara 7.95 por ciento, destacó Matías Vera-Cruz Durenit, secretario de la comisión estadística de la Asociación Cervecera Mexicana (Acermex). En la presentación del Reporte del Estado de la Industria Cervecera Artesanal Independiente Mexicana 2019-2020, indicó
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En México, en el año 2020, la producción de carne de pollo evidencio una desaceleración de su crecimiento. Sin embargo, en medio del contexto de la pandemia del Covid-19, igualmente la producción y el consumo de pollo exhibieron cifras positivas al compararlas con el año anterior. En el año 2020, en este entorno difícil por el covid-19, la producción de
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Durante el año pasado, el segmento de las exportaciones agroalimentarias mexicanas que mayor crecimiento experimentó fue el de los cárnicos, al alzarse 17.4% sobre lo registrado en 2019, en este periodo la carne de cerdo tuvo un lugar privilegiado, con un incremento de 29.7%. Las cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), reflejaron que en 2020 los
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Colombia es actualmente el primer proveedor de aguacate Hass en Europa. A pesar de que esta fruta goza de una alta demanda internacional, el consumo per cápita en Colombia es bajo si se compara con otros países del mundo y América Latina. Entre enero y noviembre de 2020, las exportaciones de aguacate de Colombia crecieron 50 %, donde Europa participa
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La balanza comercial en México reportó un saldo a favor de 34 mil 476.4 millones de dólares en 2020, comportamiento relacionado con el golpe que supuso para el comercio exterior la pandemia. Es el mayor superávit del que hay registro y es resultado principalmente de que las importaciones del país cayeron en una proporción mayor que las exportaciones, mostró el
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Las ventas de champaña descendieron un 18% durante 2020 a causa de la pandemia de Covid-19, quedándose en 245 millones de botellas en todo el mundo, según anunció el martes el comité de productores y negociantes de este vino francés. Con los hoteles, bares y restaurantes, cerrados, el turismo a la baja…. 2020 fue un “año negro” para este sector,
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Datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) reflejaron que durante el año pasado, China fue su principal destino para las exportaciones de carne de cerdo al absorber más de 50% de los envíos internacionales. En total, la nación asiática compró 513,500 toneladas de esta proteína, lo que representó un incremento de 106% sobre las adquisiciones realizadas en 2019,
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