Archivos por Etiqueta: agave

Tiene Edoméx potencial económico en cinco sectores productivos: maíz, aguacate, agave, café y flores

Ante la Comisión de Desarrollo Agropecuario y Forestal, el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), Darío Zacarías Capuchino, aseguró que desde el principio de la administración del Gobernador Alfredo Del Mazo Maza se plantearon Cinco Proyectos Estratégicos para impulsar la producción de maíz, aguacate, agave, café y flores. Zacarías Capuchino explicó que estos cinco sectores productivos tienen gran

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Precio del tequila aumenta 23% por costos elevados de agave y alta demanda

Empresas productoras de tequila como Becle, dueña de José Cuervo, Diageo, propietaria de Don Julio y Brown-Forman, que fabrica Herradura, reportaron presiones en sus márgenes, debido al encarecimiento del agave, lo que provocó que el precio de este destilado aumentara 23 por ciento en cuatro años. Actualmente una botella de tequila tiene un precio promedio de 438 pesos, 23 por

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Descubren expertos de la UNAM cuatro nuevas especies de agave en México

Abisaí García Mendoza, curador de la Colección Nacional de Agaváceas y Nolináceas del Instituto de Biología (IB), explicó que las nuevas especies descritas en la revista Acta Botánica Mexicana, son originarias del sur del país, y existen ejemplares de todas ellas en el Jardín Botánico de la Universidad. Oaxaca es el estado con mayor diversidad mundial de agaves, al contar

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Apoya SEDAGRO a mezcaleros desde el cultivo hasta la comercialización de su producto

En el marco de la entrega de 20 mil plantas de agave que realizó el Gobernador Alfredo Del Mazo Maza a productores mezcaleros del sur del Estado de México, el Secretario de Desarrollo Agropecuario (Sedagro), Darío Zacarías Capuchino, se reunió con productores de este destilado para refrendar el apoyo del gobierno estatal. Ante la presencia de más de 30 líderes

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Investigan cómo acelerar mejoras en agave, aguacate, vainilla y papaya

La investigación de frontera es la única estrategia para hacer frente a los crecientes retos científicos, dijo Alfredo Herrera Estrella, director entrante de la Unidad Genómica Avanzada (UGA), una de las instituciones referentes en América Latina en su campo. Conocida anteriormente como el Laboratorio Nacional Genómico para la Biodiversidad (Langebio), perteneciente al Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav), esta

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Concibió el destilado de agave que cambió para siempre el tequila, pero una expansión global podría deshacer su legado

Corría el año 1989, cuando Francisco Alcaraz, el maestro tequilero de Tequila Siete Leguas, fue abordado al salir de la fábrica por un estadounidense con lentes de sol y camisa a medio abrochar. Atotonilco el Alto es un pueblo jalisciense con pocos extranjeros y resultaba chocante escuchar a alguien hablar inglés. El hombre le preguntó a Alcaraz si conocía al

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La industria tequilera descarta escasez de agave

La industria tequilera no sufre una escasez de agave y por el contrario, registra un superávit de este componente del tequila, indicó el nuevo presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Rodolfo González González. Lo que contradice los comentarios del empresario Francisco Beckmann Vidal, propietario de Tierra de Agaves, quien en diciembre pasado señaló el riesgo de una

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Producción de tequila 100% de agave crece

Aunque la producción de tequila aumentó 20.2% del 2013 al 2017, la elaboración de la bebida 100% agave, producido exclusivamente con agave Azul Tequilana Weber sin mezclarlo con otros azucares, incrementó 48% en el mismo período. De acuerdo con estadísticas del Consejo Regulador del Tequila (CRT), la producción total de la bebida nacional pasó de 211.4 millones de litros en

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Obtiene ingeniero politécnico plástico biodegradable del agave pulquero

Del agave salmiana se obtiene aguamiel y pulque en diversas entidades de la República Mexicana, pero hasta ahora no se ha dado aprovechamiento al residuo del proceso. El ingeniero en alimentos Luis Fernando Arteaga López se dio a la tarea de extraer polímeros de la mencionada planta y fabricó plástico que es degradable en apenas dos meses. El egresado de

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