El departamento Agropecuario exportará frutas, chile y productos típicos de la región, informó Ramón Lujan, titular de la dependencia. Informó que personal del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, establecido en la ciudad de Texas, ya proporcionaron las reglas a seguir en este proyecto que es de mediano a corto plazo. “Es un trámite complicado que inicia en los ranchos
El chile es un producto rico en sustancias benéficas para el cuerpo humano. De acuerdo con estudios sobre este fruto, los mexicanos que lo consumen con regularidad, se enferman menos de males respiratorios, debido a los compuestos que contiene, como fenoles, antioxidantes y capsaicina, que le da el picor. “Tiene vitamina C en mayor proporción que la guayaba, la naranja
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México es cuna de una gran variedad de alimentos, entre los que se encuentran el jitomate y el chile; dichos productos son de suma importancia para la preparación de cientos de platillos y para el campo mexicano, pues su producción genera grandes ingresos para el país y para quienes los producen. Así que, por la importancia que tienen el chile
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Un total de 15 variedades de chiles se cultivan en las zonas productoras de San Quintín, Vicente Guerrero y San Vicente, en un área de 119 hectáreas, de un total de 682, a través del método tradicional a cielo abierto y el esquema de agricultura protegida. Lo anterior fue dado a conocer por el subdelegado Agropecuario y Encargado del Despacho
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Conferencias de talla internacional, intercambio de experiencias exitosas y proyectos de investigación, serán parte de la décimo sexta Convención Mundial del Chile 2019 a realizarse del 4 al 6 de junio en el centro de convenciones Expo Chihuahua. Al iniciar un encuentro con medios de comunicación de la ciudad de Chihuahua, el cual incluye un recorrido por campos de cultivo
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El aumento en el precio de jitomates, cebollas y chiles ha encarecido la preparación de las salsas en el país. De acuerdo con las cifras publicadas por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la variación quincenal de los precios (0.11 por ciento) se derivó en gran medida a las alzas en las cotizaciones del chile serrano, cebolla y
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El precio del chile serrano en la capital zacatecana ha rebasado los 80 pesos por kilo, los comerciantes aseguran que es debido a las heladas que se registraron en Sonora y Sinaloa, mientras que los clientes compran de a poco para sobrellevar la cuesta de enero. En mercados más concurridos como el Genaro Codina y Arroyo de la Plata, el
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A lo largo de la agricultura en México hay indicios del uso del chile como una herramienta de control de plagas. En algunas regiones se hierve y la infusión se vierte en la parcela sembrada o bien se muele y se esparce alrededor de una planta para evitar que lleguen gusanos u otros animales por su picante. Bajo este principio,
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Desde tiempos prehispánicos ha sido apreciado por su sabor y como medicina natural. Entre las grandes contribuciones de México al mundo destaca la gran diversidad de plantas domesticadas como el chile, diversificadas a lo largo de la historia por los pueblos autóctonos para utilizarlas con fines medicinales, ornamentales, en bebidas estimulantes o como condimento, cerca viva, planta huésped, instrumentos musicales
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La investigadora de la Facultad de Química de la UAQ que encabeza esta iniciativa, la doctora Claudia Gutiérrez Antonio, aseguró que el objetivo de este producto es ofrecer una alternativa de aprovechamiento y utilización de desechos que se generan en los campos de cultivo. “La mayoría de estos residuos es abandonada porque ya no representan ningún valor para los productores,
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