Cifras de la Lista Roja de Especies Amenazadas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza revelan que más de ocho mil 400 variedades de fauna y flora silvestres se encuentran en peligro crítico de extinción, mientras que cerca de 30 mil más se consideran vulnerables o en riesgo de desaparecer. De acuerdo con el organismo, aproximadamente cinco
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Por la llegada de ómicron, chilenos esperan que los mercados no cierren, pues venden tan solo 40 toneladas al mes gracias a la reactivación económica de 2021, por lo que esperan que este aumenten sus ganancias. TEKAX, Yucatán. Productores que se dedican a la siembra de chiles, esperan que el mercado no cierre ante la llegada de la nueva cepa
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El consumo diario de sal por cada habitante en el continente americano supera con creces la cantidad recomendada por la Organización Mundial de la Salud que es de menos de cinco gramos de sal al día, pero según los datos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), el promedio de ese consumo individual en la región oscila entre los
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Estrategia. Desde 2008 creció la demanda del fruto, pero la pandemia la frenó; hoy quieren recuperarla con e-commerce. México es el tercer exportador global de aguacate. El llamado oro verde nacional llega a 34 países; sin embargo, los productores y exportadores mexicanos buscan afianzar el mercado de China, en el que la pandemia del covid-19 frenó su lento, pero ascendente
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Pese a la crisis económica y alimentaria que desató la pandemia de Covid-19, que aún afecta a todo el mundo, México nunca presentó un déficit alimentario e incluso registró un crecimiento de alrededor del 2% en este sector. Sin embargo, pese a la estabilidad alimentaria que goza el país, un tema que sí preocupa es la sequía, que de manera
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De acuerdo con Citlalli Hernández, del taller “Una inspiración de mi vida”, en San Martín Tilcajete existen alrededor de 250 talleres alebrijeros, todos ellos familiares y en los que trabajan actualmente personas que forman parte ya de la tercera e incluso la cuarta generación dedicada a este oficio. Aunque no se sabe con exactitud el significado de la palabra, se
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Gracias a la fortaleza de industrias como la agroalimentaria, se logró que Irapuato fuera una de las ciudades en todo el estado de Guanajuato que menor número de empleos perdió desde el inicio de la emergencia sanitaria. De marzo a junio del año pasado, en el municipio se registró una pérdida de poco más de cuatro mil empleos formales, registrados
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A pesar que la pandemia de Covid-19 generó una disminución en el consumo de carne, la industria mexicana logró aumentar la producción el año pasado entre 2 y 3%. Esa situación presenta el reto de mejorar su posicionamiento y llegar al consumidor bajo las nuevas tendencias de consumo, aseguró el presidente de Consejo Mexicano de la Carne, Ernesto Hermosillo Seyffert.
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Tras el cierre de cafés comerciales y oficinas en el mundo por la pandemia, el mercado mundial del grano temió un 2020 especialmente agrio, no sólo en México o Latinoamérica, sino en todo el mundo. Sin embargo, los grandes productores salvaron el año con una receta blend: combinación de precios, cosechas récord y un consumo alternativo en hogares. De acuerdo
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Tetra Pak presenta los hallazgos de su estudio de investigación global, en asociación con Ipsos, que muestra que la seguridad alimentaria es un problema importante para la sociedad. La misma cantidad de encuestados cree que COVID-19 es una «amenaza real». Al mismo tiempo, la preocupación por el medio ambiente sigue siendo sorprendentemente poderosa, lo que apunta hacia un dilema en
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