Con el propósito de proteger a la avicultura nacional, México suspende de manera precautoria la importación de carne de pollo, huevo fértil y aves vivas, entre otros productos avícolas procedentes de Brasil. Comunicado número 110 / 2025 Ciudad de México, 17 de mayo de 2025 La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) del Gobierno de México informa
La dependencia federal trabaja con la industria avícola nacional para garantizar a la población alimentos sanos e inocuos Con el propósito de proteger la producción de carne de ave y huevo del país, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que opera campañas sanitarias e impulsa programas de inocuidad, con lo cual es posible poner a disposición
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Con la confirmación de la presencia del virus de la influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) AH5N1 en una granja productora de huevo en el municipio de San Miguel el Alto, Jalisco, con una población aproximada de 360 mil aves, la presencia de esta enfermedad afecta, hasta el momento, cinco granjas comerciales, informó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y
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Ante la detección de un caso de influenza aviar de alta patogenicidad H5N1 en un ave silvestre, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) aseguró que no existen casos confirmados de ésta en la parvada comercial, “por lo que la producción mexicana de pollo, huevo y pavo, se encuentran en condiciones normales”. La industria avícola mexicana, “seguirá trabajando de la mano
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El Instituto Nacional Avícola (INA) publicó el libro: “El pollo, mitos, realidades y beneficios”, de los autores María del Pilar Castañeda Serrano, Josefina Consuelo Morales de León, y María Elena Sánchez Pardo, que en sus 125 páginas ofrece a los lectores todo lo relacionado con la producción, propiedades y consumo de pollo en México –incluido un delicioso recetario- cualidades que
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El alto consumo de pollo requiere el máximo engorde del animal en el menor tiempo posible. La ganadería intensiva supone un estrés para los animales, que se transmite directamente a la carne y sus efectos llegan a los consumidores. ¿Qué alternativas tenemos? Las tendencias en alimentación, el bienestar animal y la influencia de ambos sobre el medio ambiente son debates
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Yum! Brands, compañía con más de 50,000 restaurantes en el mundo, dueña KFC y Pizza Hut, se compromete a eliminar las jaulas de su cadena de suministro en la mayoría de sus sucursales para el 2026. Gracias a una poderosa campaña liderada por la Open Wing Alliance (OWA) y en la que participaron más de 75 organizaciones de protección animal,
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Debido a la crisis económica derivada de la pandemia de coronavirus, este alimento fue preferido sobre la res y el cerdo. Desde antes de la pandemia el consumo de cárnicos en México se dirigió al pollo. Con la crisis sanitaria y económica se incrementó la demanda de este alimento, con una baja en la compra de proteína de bovino y
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Tyson foods retiró del mercado aproximadamente 8.5 millones de libras de pollo congelado (totalmente cocinado) debido a una posible exposición a la bacteria listeria monocytogenes. Tyson informó que está colaborando estrechamente con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos para lograr el retiro eficaz de los productos. Según la empresa, aunque no hay pruebas contundentes de que los productos estuvieran
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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que atendió 250 denuncias por aumento injustificado de precios a productos de la canasta básica, como pollo, huevo y tortilla, entre otros. Mediante un comunicado, la institución señaló que en el marco del “Operativo Especial para Pollo, Huevo, Tortilla, Leche, Frijol, Azúcar, Carne de Res y Carne de Cerdo”, la Profeco colocó entre
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